املت گوجه خوشمزه ( خیلی ساده اما معرکه )
املت از اون غذاهایی هست که معمولاً همه‌مون هفته‌ای یه بار تو وعده صبحونه یا شام درستش می‌کنیم. برای درست کردن املت هم خیلی روش وجود داره. اما اینجا میخوام دستور یه املت خوشمزه و ساده براتون بذارم که خودم به تازگی یاد گرفتم و ۴-۵ باری از اون روزی که یادگرفتم، درستش کردم؛ ازبس که خوشمزه میشه. شاید پست خیلی ساده‌ای باشه و بگید خب املت که دیگه همه بلدند؛ اما اینقد این املت گوجه خوشمزه است که دلم نیومد براتون نذارم، گفتم شاید شما اینجوری درست نمی‌کنید.
تا یادم نرفته: قبلاً دستور تهیه املت با رب گوجه به سبک رستورانی و طرز تهیه ۸ صبحانه متفاوت با تخم مرغ هم براتون گذاشتم، که اوناهم خیلی خوبه و برای داشتن تنوع غذایی وعده صبحانه حتماً برید و مطالعه کنید.
طرز تهیه املت گوجه خوشمزه و ساده
مواد لازم برای ۳ نفر:
- تخم مرغ: ۵ عدد
- گوجه: ۳ تا ۴ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد کوچک
- رب گوجه: ۱ قاشق سرخالی
- نمک
- فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری سرخالی
- فلفل قرمز: اگر دوست دارید املتتون خیلی تند بشه یه سر قاشق چای خوری (دلخواه)
پیاز رو حذف نکنید. اگر پیاز دوست ندارید، رنده کنید و استفاده کنید پیاز باعث خوشمزه‌تر شدن املت میشه و همچین همراه با فلفل سیاه کاملاً بوی زهم تخم مرغ و رو میگیره و اینجاست که شما یه املت گوجه خوشمزه دارید.
مراحل پخت املت گوجه
۱- اول از همه پیاز رو رنده کنید یا مثل من خیلی نگینی ریز خرد کنید. و بریزید داخل روغن تا کاملاً سرخ و طلایی بشه.
۲- بعد به پیاز رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و قرمز(دلخواه) اضافه می‌کنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم تا ربمون هم خوب سرخ بشه و رنگ رب باز بشه،
۳- وقتی رب سرخ شد، گوجه فرنگی‌هایی که تا میشه ریز و نگینی خرد کردیم رو اضافه می‌کنیم. برای این گوجه رو خیلی ریز خرد می‌کنیم که پوست گوجه داخل املت مشخص نباشه و املت ما خوشمزه‌تر بشه و البته زودتر هم آماده میشه.
۴- گوجه رو که اضافه کردیم، هر چند دقیقه بهم می‌زنیم تا گوجه ها تو آب خودشون پخته و نرم بشن و کم کم آب گوجه تموم بشه و شروع به سرخ شدن کنه.
وقتی آب گوجه تموم شد و دیدید گوجه دیگه داره ته میگیره، وقت اضافه کردن تخم مرغ هاست.
توجه: بهتره برای املت، از گوجه های رسیده و نرم استفاده کنید.
۵- تخم مرغا رو یکی یکی اضافه کنید؛ اما بهم نزیند. فقط با سر قاشق یکم زرده هاشون رو باز کنید و حرارت گاز رو کم کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا ۵ دقیقه کم کم تخم مرغا بپزند اینکه عسلی بشن یا نه به سلیقه خودتون بستگی داره.
اما از نظر بهداشت و سلامتی بهتره که تخم مرغ کاملاً بپزه.
اینم از املت گوجه خوشمزه ما که خیلی سادست؛ اما خوشمزه و به دلیل داشتن پیاز و فلفل سیاه خوش عطر؛
شماهم برام بنویسید چطور یه املت خوشمزه درست می‌کنید؟
احتمالاً این مطالب را هم دوست داری بخونی:
چه خوب که سایت شما رو پیدا کردم 🙂
دیروز دستور پخت رو دیدم و امروز درست کردم. بنظر لذیذ میرسه. ممنون از شما🌸
خواهش می کنم خوش اومدید 🙂
ایول چه جالب دهن آدم آب میفته و دلش میخواهد همین الان درست کنه حتما خوشمزه هست با رعایت تمام نکات موفق باشید
بله از اون املت های معرکست 🙂