بستنی یخی میوه ای با شیر خیلی خوشمزه و ساده

تو هوای گرم یه دسرخنک مثل بستنی یخی میوه ای خیلی میچسبه؛ اما اگر بستنی که می‌خورید خیلی ساده خودتون با سالم‌ترین مواد در خانه درست کرده باشید، خیلی بیشتر می‌چسبه. برای همین براتون دستور تهیه بستنی میوه ای یخی خیلی ساده و خوشمزه رو در ادامه می‌نویسم که هم میتونید در قالب بستنی یخی بریزید، هم بصورت اسکوپ سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی یخی میوه ای خانگی

• توت فرنگی: ۲۵۰ گرم (توت فرنگی یا هلو یا شاتوت یا انبه یا آناناس)
• شیر: یک لیوان
• شکر: ۳ تا ۶ قاشق غذاخوری
• خامه: ۳ قاشق غذاخوری

برای درست کردن این بستنی میوه ای یخی میتوانید از میوه هایی مثل توت فرنگی، شاتوت،آناناس هلو و انبه استفاده کنید.

• برای درست کردن بستنی یخی هلو باید :هلو را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید: ۲۵۰ گرم ( روش پوست گرفتن سریع هلو )
• برای درست کردن بستنی یخی توت فرنگی و شاتوت به ۲۵۰ گرم توت نیاز دارید.
• برای درست کردن بستنی یخی انبه به: ۲۵۰ گرم انبه جدا شده از پوست و هسته نیاز دارید.

توجه: برای میوه‌های شیرین‌تر مثل انبه شکر کمتر نیاز دارید و ۳ قاشق غذاخوری کافی است. اما برای توت فرنگی و هلو و شاتوت ۶ قاشق غذاخوری شکر لازم است. البته میزان شکر کاملاً سلیقه‌ای است. میتوانید بعد از مخلوط کردن مواد آن را بچشید، اگر دوست دارید میزان شکر را بیشتر کنید.

توجه: برای درست کردن این بستنی میوه‌ای یخی از مخلوط میوه‌ ها هم میتوانید استفاده کنید؛ مثل مخلوط موز و توت فرنگی یا انبه و هلو و …

مراحل درست کردن بستنی یخی

۱- میوه مد نظرتون رو بعد از اینکه شستید و پوست گرفتید،  ۳ الی ۴ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

۲- میوه یخ شده که من از توت فرنگی استفاده کردم، را به همراه شیر و شکر و خامه داخل مخلوط کن بریزید و باهم خوب مخلوط کنید.

همانطور که در بالا گفتم میزان شکر با توجه به سلیقتون می‌شود کمتر یا بیشتر باشد. بعد از مخلوط کردن مواد را بچشید اگر دوست داشتید شیرین تر باشد، شکر اضافه کنید و کمی مواد را دوباره مخلوط کنید که شکر حل شود.

۳-  مواد را داخل یک ظرف دردار بریزید، روی در ظرف را سلفون یا پلاستیک بکشید بعد در ظرف را ببنید. حتما ۶ الی ۸ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا خوب ببندد.

روی ظرف را حتماً پلاستیک بکشید که وقتی داخل فریزر قرار می‌دهید، روی بستنی برفک نزند و برای اسکوپ کردن شکل بستنی شما خراب نشود.

میتوانید این مواد را داخل قالب مخصوص بستنی یخی بریزید یا مثل من داخل ظرف معمولی بریزید و بعد بصورت اسکوپ سرو کنید؛ ولی داخل قالب بستنی یخی بهتر می شود.

اگر بیشتر از ۷ ساعت بماند یکم سفت و یخی می‌شود، برای همین اگر دوست دارید اونو اسکوپ کنید، از ۱۵ دقیقه قبل بگذارید بیرونی تا اسکوپ کردن آن راحت باشد.

اینم از بستنی یخی میوه ای خیلی ساده که با در دسترس‌ترین مواد، خیلی سالم می‌توانید خودتون بستنی یخی خونگی درست کنید.

ترفند: اگر دوست دارید بستنی یخی رژیمی درست کنید، میتوانید بجای شکر از دو قاشق عسل و بجای خامه از یک عدد موز فریز شده استفاده‌کنید.

من طعم توت فرنگی این بستنی یخی رو درست کردم و عالی شد. اگر شما طعم‌های دیگه این بستنی یخی رو درست کردید، حتماً نظرتون رو در مورد طعمش بنویسید.