آشپزیدستور آشپزی

پاپ کورن کاراملی خانگی خیلی ساده و خوشمزه

طرز تهیه پاپ کورن کاراملی خانگی در قابلمه خیلی ساده و خوشمزهدرست کردن پاپ کورن کاراملی شاید سخت به نظر بیاد اما اصلاً اینجوری نیست و در کمتر از ۱۰ دقیقه می‌توانید خودتون پاپ کورن کاراملی خانگی خوشمزه درست کنید. قبلاً براتون براتون روش درست کردن پفیلا در قابلمه و طعم دار کردن آن با سرکه و کچاپ نوشتم اما اینجا میخوام اختصاصاً با آموزش متنی و ویدیویی پفیلا کاراملی خونگی رو بهتون یاد بدم.

ویدیو تهیه پاپ کورن کاراملی در خانه

ویدیو را ببنید و حتما دستور تهیه آن را بخوانید که بهتر با مراحل درست کردن آن آشنا شوید.

نمایش ویدیو در یوتیوب:

نمایش ویدیو در آپارات:

مواد لازم برای تهیه پاپ کورن کاراملی خانگی

  • ذرت خشک یک پیاله کوچک
  • روغن سرخ کردنی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

برای کارامل آن:

  • شکر: نصف پیاله کوچک
  • کره: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (کره بیشتر بریزید، کاراملتون خوشمزه‌تر میشه)

مراحل درست کردن پفیلا کاراملی در قابلمه

۱- اول از همه پفیلا را درست می‌کنیم:

  • ۲ الی ۳ قاشق روغن سرخ کردنی ته قابلمه رویی می‌ریزیم. هر قابلمه‌ای میشه اما تجربه من میگه ذرت تو قابلمه رویی بهتر باز میشه.
  • ذرت ها را بدون اینکه روی هم قرار بگیریند ته قابلمه پهن می کنیم.
  • در قابلمه را می بندیم یکم نیم باز می کنیم که بخار نکند و حرارت شعله را متوسط قرار می دهیم.
  • صبر می کنیم تا ذرت ها شروع به ترکیدن کنند و همه باز شوند.
  • اگر ذرت ها روی قرار گرفتن با احتیاط چند بار قابلمه را تکان دهید.
  • پفیلاهای آماده شده را داخل یک کاسه یا بشقاب بریزید.

درست کردن پاپ کورن خوشمزه خانگی

توجه: اگر پاپ کورن سوخته یا باز نشده هست، از بقیه جدا کنید.

۲- بعد از آن سس کارامل را آماده می‌کنیم. برای درست کردن کارامل روش‌های متفاوتی است که اگر بخواهید حرفه‌ای یادبگیرید، چطور کارامل درست کنید، در پست ۲ روش برای درست کردن سس کارامل بطور کامل توضیح دادم. اما در اینجا میخوام یک کارمل ساده  رو بهتون یاد بدم:

  • شکر را رو داخل یک قابلمه کوچیک رویی یا مسی بریزید بگذارید روی حرارت متوسط؛
  • اصلا بهم نزنید فقط هر چند ثانیه قابلمه رو تکان دهید تا شکرها همه آب شوند.
  • وقتی شکر آب شده کره را اضافه کنید و بهم بزنید تا کره کامل در شکر حل شود.
  • در این مرحله اگر مایلید میتوانید خیلی کم وانیل هم به کاراملتون بزنید.
  • کارامل ما به همین سادگی آمادست.

حالا می رسیم به مهم‌ترین مرحله برای درست کردن پاپ کورن کاراملی، بعد از اینکه حرارت کارامل رو خاموش کردید خیلی سریع و با احتیاط کارامل را روی پفیلاها پخش کنید و سریع شروع کنید به مخلوط کردن آنها باهم بکنید.

درست کردن پاپ کورن کاراملی خانگی

خیلی مهمه که سریع اینکار رو انجام بدید؛ چون کارامل سریع خنک و سفت میشه، موقع قاطی کردن همانطور که در ویدیو دیدید، خیلی پفیلاها بهم می چسبند اشکالی ندارد.

وقتی قاطی کردید، اونا رو میتونید بریزید داخل یک سینی که تهش رو کاغذ معمولی تمیز یا کاغذ روغنی پهن کردید؛ چون ممکنه پاپ کورن ها به ته سینی بچسبند.

چند دقیقه طول میکشه تا پاپ کورن های کاراملی ما خنک شوند. وقتی خنک شدند، با دست پفیلاهای کاراملی را از هم جدا کنید و داخل ظرف مورد نظر خودتون بریزید.

اینم از پاپ کورن کاراملی خانگی خوشمزه که در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده میشه. نوش جان. مثل همیشه منتظر دیدن نظراتتون هستم.

کپی‌کردن مطالب چاره‌دان به هرشیوه و هرعنوان جایز نیست. لطفاً به خواسته چاره‌دان احترام بگذارید

فروشگاه چاره دان(نقش و نگار)

ارسال تمام سفارشات تا یلدا رایگان است

سعیده اسلامیان

طراح و نویسنده سایت چاره دان؛ عاشق برنامه‌نویسی، نوشتن و آشپزی هستم و هر سه به من آرامش می‌دهند. امیدوارم و سعی می‌کنم که چاره‌دان را دوست داشته باشید و آن را دنبال کنید.

نوشته های مشابه

‫۲ نظرها

  1. وای پفیلا چه ساده چه طعم دار خوشمزه است این نوع پفیلا را هم من تازه شنیدم فقط یه سوال شما وقتی ذرت میخرید تا به حال شده یه مدت استفاده نکنید و بعد ازش استفاده کنید و براتون مشکلی پیش بیاد مثلا ذرت ها خوب از هم باز نشند یا سفت باشند ؟
    من یه مدت قبل ذرت خریدم ولی همون موقع استفاده نکردم و چند ماهی گذشت بعد که خواستم درست کنم اصلا خوب باز نمیشد یا سفت بود من هم همه را ریختم دور گفتم شاید برای شما این شکلی شده باشد و بدونید اینجور مواقع باید چیکار کرد. باز ممنون

    1. بله شده برای منم، جنس و نوع ذرت خیلی مهمه تو باز شدنش سعی کنید ذرتای درشت بخرید که اصلا چروکیده نیستند اونا عالین و نم نخورن و یه جای خشک نگه دارید. من شنیدم اگر ذرت خوب باز نمیشه بذارید داخل فریزر و چند ساعت بعد استفاده کنید خوب میشه ولی خودم تست نکردم. شما تست کردید نتیجش رو برام بنویس.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا

ببخشید مزاحم خواندنت میشم

خواستم دعوتت کنم چاره دان رو دنبال کنی و تازه‌ترین مطالب ما در زمینه آشپزی، خانه‌داری و ترفندهای کاربردی دیگه رو هرهفته داغ در ایمیلت بخوانی…

ایمیل ندارید! از اینستاگرام ما را دنبال کنید.(کلیک کنید)