چگونه کاغذ روغنی درست کنیم؟ روش درست کردن کاغذ روغنی در خانه

اگر برای تهیه کیک یا شیرینی به کاغذ روغنی نیاز دارید اما الان در دسترستان نیست یا حتی نمی‌دانید از کجا کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی بخرید؟ در این پست یک روش خیلی ساده و سریع برای درست کردن کاغذ روغنی در خانه براتون می‌نویسم و بعد از آن محل‌های تهیه کاغذ روغنی را براتون خواهم نوشت.

کاغذ روغنی را به این جهت استفاده می‌کنیم تا کیک یا شیرینی به ته سینی و قالب نچسبد و راحت بیرون بیاید. اگر قصد درست کردن کیک را دارید بیشتر کیک‌ها را میتوان بدون کاغذ روغنی هم درست کنید. که در پست درآوردن کیک از قالب براتون نوشتم چطور قالب کیک را آماده کنید که کیک راحت از قالب بیرون بیاید.

در اکثر قالب‌های کیک اگر قالب را کاملاً چرب و بعد آرد پاشی کنید، نیاز به کاغذ ندارد. اما برای شیرینی‌ها قضیه فرق دارد و برای درست کردن خیلی از شیرینی‌ها و تارت‌ها نیاز است که از کاغذ روغنی حتماً استفاده شود.

البته شیرینی‌هایی که روغن در آنها زیاد استفاده می‌شود و حالت نیمه خشک دارند، مانند: شیرینی نخودی، مربایی و … نیاز به کاغذ روغنی ندارید حتی نیاز نیست که سینی را چرب کنید و راحت از سینی جدا می‌شوند.

اما اگر شیرینتون مرطوب هست مانند: تارت، شیرینی ملکه بادام و … حتماً نیاز به کاغذ روغنی دارید.

اما اگر کاغذ روغنی نداریم چیکار کنیم؟

راه حل شما درست کردن کاغذ روغنی در خانه یا خریدن آن است که برای هردو راهنماییتون می‌کنم.

ترفند درست کردن کاغذ روغنی در خانه

برای درست کردن کاغذ روغنی خانگی تنها وسایل زیر را نیاز دارید:

• تعدادی کاغذ سفید معمولی مانند کاغذ A4
• روغن مایع
• فرچه یا پنبه تمیز

توجه: کاغذتون حتماً سفید باشد از کاغذ خط دار چون جوهر دارد و کاغذ کاهی چون کاغذ بازیافت شده است استفاده نکنید.

توجه: قبل از اینکه کاغذ را روغنی کنید در سایز و شکل دلخواه برش بزنید بعد آن را روغنی کنید که کارتون راحت‌تر باشد.

یک دستمال کاغذی تمیز روی دو طرف کاغذ بکشید که اگر گرد و خاک روی آن است، تمیز شود.

بعد کاغذ را کفی سینی بگذارید روی جای جای آن با قاشق چای خوری روغن مایع بریزید و با فرچه یا پنبه روغن را در تمام سطح کاغذ پخش کنید. پشت کاغذ را با این روش روغن بزنید.

در آخر با یک دستمال کاغذی روی دو طرف کاغذ بکشید تا روغن اضافه آن جمع شود. ( فراموش نکنید. کف سینی هم دستمال بکشید تا طرفی که برمی‌گردانید دوباره روغنی نشود.)

(یا خیلی ساده تر یک طرف کاغذ را خوب چرب کنید و چربی اضافه آن را با دستمال کاغذی بگیرید و برای طرف دیگر، قالب را چرب کنید وقتی داخل قالب می گذارید خودش چربی کف قالب را جذب می کند و چرب می‌شود.)

به همین سادگی کاغذ روغنی شما آمادست.

کاغذ روغنی شیرینی پزی را از کجا بخریم؟

برای تهیه کاغذ شیرینی پزی بهترین جا فروشگاه‌های لوازم قنادی است که کاغذ روغنی در هر اندازه که بخواهید بصورت ورقه ها بزرگ متری یا رولی موجود دارند. می توانید با قیمت ارزان تهیه کنید.

روش دیگر خرید کاغذ روغنی برای کسانی که لوازم قنادی در نزدیکشون نیست یا وقت ندارند، خرید اینترنتی کاغذ روغنی است که میتوانید خیلی ارزان اینترنتی هم کاغذ روغنی را سفارش دهید.