کیک کدو حلوایی پوک و خوشمزه کم روغن با و بدون فر

کیک کدو حلوایی از اون کیکای مقوی و بسیار خوش بافت هست که همه بخصوص بچه‌ها عاشقش میشن. در طرز تهیه کاکا کدو حلوایی ساده و عالی فواید کدو حلوایی رو نوشتم. اینجا دیگه تکرار نمی‌کنم دوست داشتید یه سر به اون پست بزنید و بخونید. البته پیشنهاد می‌کنم، کاکاکدو هم درست کنید که عالیه؛ بریم سراغ درست کردن کیک کدو حلوایی پوک و خوشمزه امروز البته ویدیو طرز تهیه اون هم براتون آماده کردم که در آخر براتون میذارم.

مواد لازم برای درست کردن کیک کدو حلوایی

مواد لازم برای قالب ۲۳ سانت: تقریباً برای ۸ تا ۱۰ نفر کافی است.

• آرد: ۲ لیوان
• شکر: ۱ لیوان
• کدو حلوایی پخته و پوره شده: ۱ لیوان
• روغن: ۱ سوم لیوان
• دارچین: ۱ قاشق چای خوری
• بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
• وانیل شکری: ۱ قاشق چای خوری سرخالی وانیل خالص: سر قاشق چای خوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• گردو نیمه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (دلخواه)

مراحل پخت کیک کدو خوشمزه و پوک:

۱- اول ۲ الی ۳ تیکه کدو را داخلشون رو تمیز کنید، با پوست با یک لیوان آب داخل قابلمه کوچک بریزید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزد تا نرم شود. بعد با سر قاشق کدو را پوره کنید.

آرد هم با بیکینگ پودر قاطی کنید و ۳ بار الک کنید.

۲- چهار عدد تخم مرغ به همراه شکر و وانیل را اینقدر با دور تند همزن در یک جهت بزنید، تا کش‌دار و سفیدرنگ شود.

۳- بعد به ترتیب روغن و یک لیوان پوره کدو حلوایی را اضافه کنید.  هر کدام را ۱۰ الی ۱۵ ثانیه در حد قاطی شدن با همزن بزنید.

۴- یک قاشق چای خوری دارچین هم بریزید و باهمزن بزنید. دارچین عطر کیکتون رو عالی میکند.

۵- در آخر هم آرد را اضافه کنید. کمی با همزن خاموش به آرامی با مواد قاطی کنید و در آخر ۱۰ ثانیه برای قاطی شدن کامل آرد با مواد، با همزن روشن در یک جهت آرد را با مواد قاطی کنید.

۶- مواد را در قالب که از قبل چرب و آردپاشی کردید، یکنواخت پخش کنید و بعد خرده‌های گردو را روی آن بریزید.

۷- خمیر کیک را برای ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فری که در دمای ۱۸۰ درجه از ۱۵ دقیقه قبل گرم کردید، قرار دهید تا بپزد.

وقتی کیک پخت با خلال دندان تست کنید، خلال رو وسط کیک بزنید، اگر چیزی بهش نچسبید، کیک را از فر خارج کنید و بعد از ۱ الی ۲ دقیقه از قالب خارج کنید، روی توری قرار دهید تا خنک شود.

به همین سادگی کیک کدوحلوایی خوشمزه ما آمادست. همانطور که در تصویر می‌بینید بافتش هم عالی شده.

طرز تهیه کیک کدو حلوایی بدون فر

اگر دوست دارید کیک کدو حلوایی بدون فر درست کنید. میتونید از ۲ طریق اینکا رو انجام بدید:

یکی اینکه از فر دستساز استفاده کنید و قابلتون رو در آن قرار دهید، که روشش رو قبلا براتون نوشتم.

روش دوم: اینکه مواد رو مستقیم در قابلمه بریزید. برای همین، بعد از اینکه مواد رو آماده کردید. فقط ته قابلمه نچسب رو چرب کنید.اطراف قابلمه چرب کردن نمیخواد، وگرنه کیکتون گنبدی میشه.

شلعه پخش کن رو روی حرارت زیاد قرار بدید تا یک دقیقه خوب داغ شود. قابلمه رو روی شعله پخش بگذارید، با حرارت ملایم ۴۵ دقیقه طول میکشه تا کیک ما آماده شود. در طرز تهیه کیک بدون فر و همزن با تصویر و توضیح بیشتر روش پخت کیک در قابلمه رو براتون نوشتم.

فیلم طرز تهیه کیک کدوحلوایی

نمایش در آپارات:

نمایش در یوتیوب:

حتما این کیک خوشمزه رو درست کنید و نظرتون رو برام بنویسید. از طریق پیج اینستاگرام چاره دان هم میتونید، عکس‌های کیک هایی که درست کردید، رو برام بفرستید.