ترفند و تجربه آشپزی
-
۵ روش برای اینکه پیاز چشم را نسوزاند و علت سوزش چشم با پیاز
پیاز برای پخت اکثر غذاها لازم است. بهره بگم همه غذاها، اما یک مشکلی که اکثر افراد با پیاز دارند این است که خرد کردن…
بیشتر بخوانید » -
۳ترفند آشپزی – تازه نگه داشتن کیک و میوه و جلوگیری از کپک زدن رب گوجه
در ادامه تجربیات و ترفندهای آشپزی ، در این پست ۳ ترفند آشپزی دیگر را براتون بیان می‌کنم، که عبارتند از: روش تازه نگه داشتن…
بیشتر بخوانید » -
از بین بردن بوی زهم گوشت مرغ و بوقلمون و ماهی و گوشت قرمز
از بین بردن بوی زهم گوشت و مزه دار کردن گوشت به عطر و طعم غذای ما کمک زیادی می کند و شاید می توان…
بیشتر بخوانید » -
ترک نخوردن تخم مرغ موقع جوشیدن سالم بودن و جدا کردن زرده و سفیده آن
تخم مرغ را تقریبا هر روز استفاده می کنیم. در اینجا میخوام ۳ ترفند در رابطه با تخم مرغ براتون بگم که خیلی بکارتون میاد.…
بیشتر بخوانید » -
بهترین پیشنهاد برای درآوردن کیک از قالب و علت چسبیدن کیک به قالب
پخت کیک هم مانند همه کارهای دیگر وقتی لذت‌بخش خواهد بود، که در آخر به نتیجه دلخواه خود برسیم و یک کیک خوش‌طعم و شکل…
بیشتر بخوانید » -
روش و همه نکات مهم پخت برنج بصورت کته و آبکش
شاید دم کردن و پخت برنج کار ساده‌ای به نظر بیاید. اما نکات ساده اما مهمی است، که رعایت کردن آن‌ها باعث می‌شود، برنج قدکشیده…
بیشتر بخوانید » -
۳ تجربه و ترفند آشپزی – بهتر و خاص تر آشپزی کنیم – راز خوشرنگ شدن مربای به و…
در ادامه اون ۵ ترفند کاربردی آشپزی که قبلا براتون نوشتم امروز هم ۳ ترفند آشپزی یعنی روش تازه ماندن کلوچه ، راز خوشرنگ شدن…
بیشتر بخوانید » -
نحوه درست کردن آبلیمو طبیعی – جلوگیری از خراب شدن آبلیمو طبیعی
تهیه آبلیمو در خانه یکی از سالم ترین و مطمئن‌ترین راه‌ها برای بهره بردن از خواص لیمو است. چراکه آبلیمو خانگی بدون هیچ گونه مواد…
بیشتر بخوانید » -
بهترین روش نگهداری سبزی خوردن و شستن سبزی چیست
می دانیم که برای سالم بودن باید حتماً سبزیجات را در رژیم غذایی خود بنگنجانیم. از جمله سبزیجات دوست داشتنی ما ایرانی ها، سبزی خوردن…
بیشتر بخوانید » -
۵ ترفند آشپزی و نگهداری مواد غذایی – بهتر و خاص‌تر آشپزی کنیم
در اکثر اوقات تفاوت بین آشپز خوب و یک آشپز معمولی در رعایت کردن بعضی از نکات ریز، اما مهم و تأثیرگذار می‌باشد. ما نیز…
بیشتر بخوانید » -
بهترین راهکارها برای رفع ترش شدن ،شور شدن ، تلخ شدن و تند شدن غذا
در اینجا با ترفندهایی برای حل کردن مشکل شور شدن ، ترش شدن ، تلخ شدن یا تند شدن غذا و خورشت آشنا می شوید.…
بیشتر بخوانید » -
چیکار کنیم لپه قیمه بو نداشته باشد و در خورشت له نشود؟
بعضی وقت ها تمام مواد لازم و ادویه های مورد نیاز خورشت را استفاده می کنیم اما خورشت ما طعم خوبی نمی گیرد. مثل خورشت…
بیشتر بخوانید » -
۲ راز برای خوشمزه شدن خورشت قیمه که خورشتتان را عالی می کند
برای خوشمزه شدن خورشت قیمه نکات مهمی وجود دارد. که در ادامه بطور خلاصه به آن ها اشاره می کنم که اگر رعایت نمی کردید،…
بیشتر بخوانید » -
گرفتن آب زیادی خورشت و آب انداختن آن با ۴ ترفند
در اکثر خورشت ها یکی نکاتی که در طعم و زیبایی خورشت تأثیر گذار است این است که: باید آب خورشت متناسب و معمولاً کم…
بیشتر بخوانید » -
۲ ترفند عالی برای اینکه زعفران بیشتر رنگ بدهد
زعفران! ماده ای شادی آور، ضد افسردگی، تقویت کننده قوای ایمنی بدن، آرامش بخش، خواب آور و … که در نهایت این خواص بی نظیر،…
بیشتر بخوانید »
